PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat 75% | Thailand
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Diese dunkle Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand hat ein Kakaogehalt von 75%. Sie ist gut ausgewogen, schmilzt sehr angenehm und zeichnet sich durch ihre Komplexität aus mit würzigen Aromen gepaart mit einer sanften Süße. Sie wird durch ihre samtige Textur zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis und erinnert vom Geschmack an die vor Ort einheimischen Galanga (Thai Ingwer) und getrockneten Longans (exotische Früchte).
Diese außergewöhnliche Paradai Schokolade hat Gold bei den Academy of Chocolate Awards 2023 gewonne