Blanxart - Brazilë 78% BIO (NO SUGAR)

€6,25
Unit price per

Tax included.

Door de nootachtige en intense chocoladesmaak leent deze chocolade zich perfect om te combineren met een mooie port. Wie terug wil gaan naar de oorsprong moet naar de Amazone jungle van Altamira, in de deelstaat Pará in Brazilië. Daar komen de bonen vandaan.

SAASE heet het in het Spaans: sin azúcares añadidos sin edulcorantes, oftewel: geen toegevoegde suikers geen zoetstoffen. Er is agave-vezel in de chocolade verwerkt.

Iets mag suikervrij heten als het minder dan 0,5 gram suiker per 100 gram heeft. Maar chocola – en veel andere producten – hebben sowieso natuurlijke suikers. En wat is agave-vezel? Blanxart lost dit op door twee keer 0% op de verpakking te drukken.

In de Braziliaanse deelstaat Pará wordt veel cacao geteeld en de gemeente Altamira vormt daarin het hart. Qua oppervlakte is het de grootste gemeente van Brazilië, het telt ca. 111.000 inwoners die meestal rond of in de plaats Altamira wonen. De omgeving is tropisch regenwoud.

De biologische pure chocoladereep uit Brazilië is gemaakt van Forastero-cacaobonen die groeien in het Atlantisch Tropisch Woud, in de buurt van de stad Altamira. Het is hoog in cacaopercentage maar zacht en evenwichtig in aroma – ideaal om kennis te maken met het Blanxart Origins assortiment.

Smaaktonen: complex en evenwichtig, nootachtig, met tonen van vers en gedroogd fruit, versmolten met een zacht kruidige en aardse nuance die doet denken aan likeur.

Ingrediënten: cacao, plantaardige vezels (agave), cacaoboter, cacaopoeder

Veganistisch en glutenvrij.

Kan sporen van melk, noten en soja bevatten.