Auro

Gouden chocola van de Filippijnen

Au is de chemische aanduiding voor goud. Oro betekent goud in Filippino en Spaans. Samen Auro – spreek uit: oro.

Filippijnen was het eerste land in Azië waar 300 jaar geleden cacaoteelt is geïntroduceerd. Hieromheen is een rijke culturele traditie ontstaan.

In mei 2015 zijn Kelly Go en Mark Ocampo, na een opleiding tot chocolatier bij ZDS in Solingen (Duitsland), met Auro gestart. Hun onderneming is bij elke stap in het proces betrokken: Van teelt, oogst tot en met het produceren van de chocola.

De cacao die Auro gebruikt komt direct van de boeren. De namen van de single estate chocolades verwijzen daarnaar.

Duurzaamheid
Voorop staat dat de boeren biologische teeltmethoden gebruiken en dat oude cacaorassen bewaard blijven.

Auro biedt de boeren voortdurend ondersteuning door hen o.a. te informeren over bedrijfsbeheer, internationale kwaliteitsnormen en biologische landbouwmethodes en de juiste na-oogst verwerking. Uiteraard betalen ze een meer dan eerlijke prijs van twee tot drie maal de marktprijs.

Sorteer op
  • Auro - Saloy 100%
    Auro - Saloy 100%

    Gelegen in de tropische bergen, wordt Saloy gevoed met vers bronwater dat door de weelderige bossen stroomt en de chocolade een zeer dynamische smaak geeft.

    De Auro Reserve-collectie is zorgvuldig vervaardigd uit de beste bonen…

    € 5,95
  • Auro - Mana 85%
    Auro - Mana 85%

    Vijftig jaar geleden plantten boeren in Saloy hun bomen. Hun kinderen en kleinkinderen zijn nu cacaotelers. Deze reep is Saloy, maar nu 85% en zonder cacaoboter.

    De Auro Reserve-collectie is zorgvuldig vervaardigd uit de beste…

    € 5,95
  • Auro - Saloy 70%
    Auro - Saloy 70%

    Gelegen in de tropische bergen, wordt Saloy gevoed met vers bronwater dat door de weelderige bossen stroomt en de chocolade een zeer dynamische smaak geeft.

    De Auro Reserve-collectie is zorgvuldig vervaardigd uit de beste bonen…

    € 5,95
  • Auro - Luna 50%
    Auro - Luna 50%

    Gelegen in de tropische bergen, wordt Saloy gevoed met vers bronwater dat door de weelderige bossen stroomt en de chocolade een zeer dynamische smaak geeft. Deze melkvariant kent tonen van kokosnoot, pomelo en ramboetan.

    De Auro…

    € 5,95

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
  • iDEAL
  • PostNL
© 2013 - 2021 VANROSELEN Fine Chocolates | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel