Krak Chocolade

Krak is ontstaan nadat Mark Schimmel jarenlang als banketbakker en restaurant-patissier met het veelzijdige (en tevens zijn favoriete) product chocolade heeft gewerkt. Voorafgaand aan zijn avontuur met Krak Chocolade heeft Mark ruime ervaring als banketbakker en chef de patisserie gewerkt op het hoogste niveau. Mark weet al vanaf begin af aan dat chocolade zijn grote passie is. In een 2-tal toprestaurants waar Mark heeft gewerkt werd gewerkt met de duurste kaviaar, de beste wijnen en de lekkerste truffels, maar niet met de beste of zelfgemaakte chocolade. Dit zette hem aan het denken, dit moest anders!

Mark kocht 2 kleine chocolademachines en ging experimenten met het maken van eigen chocolade. Dit leverde, na jaren perfectioneren, de chocolade op waar Krak bekend om staat: Chocolade zoals chocolade bedoeld is! Ieder type cacao heeft zo zijn eigen bewerking; de ene cacaoboon moet iets korter op hogere temperatuur gebrand worden terwijl de andere wat langer gewalst moet worden om de aroma’s het best tot zijn recht te laten komen. Nu is Krakchocolade een professionele chocolademaker. Krak heeft reeds 20 verkooppunten in Nederland, Duitsland, Engeland en Frankrijk.

Sorteer op
  • Krak Chocolade - Tanzania (Kokoa Kamili)
    Krak Chocolade - Tanzania (Kokoa Kamili)

    70% puur chocolade gemaakt van Tanzania cacaobonen.

    Onze bonen hebben voornamelijk fruitige tonen - rood fruit, bessen, appels, pruimen, tropisch fruit, evenals aangename houtachtige tonen en lichte chocolade /…

    € 8,25
  • Krak Chocolade - Mexico Soconusco
    Krak Chocolade - Mexico Soconusco

    Begin 1500 zetten de Spanjaarden voet aan wal in Mexico en zagen ze voor het eerst de Azteken en cacao. Cacao was zo waardevol voor de Azteken dat deze zelfs als valuta werd gebruikt. De cacao uit de provincie Chiapas was de…

    € 8,25
  • Krak Chocolade - St. Vincent a/t Grenadines 70%
    Krak Chocolade - St. Vincent a/t Grenadines 70%

    St. Vincent and the Grenadines! Ten noorden van Venezuela en tussen de Caribische eilanden Granada en Barbedos ligt het kleine eiland St. Vincent and the Grenadines. Om deze te gekke naam ben ik niet met de cacao van dit eiland…

    € 8,25

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
  • iDEAL
  • PostNL
© 2013 - 2021 VANROSELEN Fine Chocolates | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel