Krak Chocolade

Krak is ontstaan nadat Mark Schimmel jarenlang als banketbakker en restaurant-patissier met het veelzijdige (en tevens zijn favoriete) product chocolade heeft gewerkt. Voorafgaand aan zijn avontuur met Krak Chocolade heeft Mark ruime ervaring als banketbakker en chef de patisserie gewerkt op het hoogste niveau. Mark weet al vanaf begin af aan dat chocolade zijn grote passie is. In een 2-tal toprestaurants waar Mark heeft gewerkt werd gewerkt met de duurste kaviaar, de beste wijnen en de lekkerste truffels, maar niet met de beste of zelfgemaakte chocolade. Dit zette hem aan het denken, dit moest anders!

Mark kocht 2 kleine chocolademachines en ging experimenten met het maken van eigen chocolade. Dit leverde, na jaren perfectioneren, de chocolade op waar Krak bekend om staat: Chocolade zoals chocolade bedoeld is! Ieder type cacao heeft zo zijn eigen bewerking; de ene cacaoboon moet iets korter op hogere temperatuur gebrand worden terwijl de andere wat langer gewalst moet worden om de aroma’s het best tot zijn recht te laten komen. Nu is Krakchocolade een professionele chocolademaker. Krak heeft reeds 20 verkooppunten in Nederland, Duitsland, Engeland en Frankrijk.

Sorteer op
  • Krak Chocolade - Tanzania (Kokoa Kamili)
    Krak Chocolade - Tanzania (Kokoa Kamili)

    70% puur chocolade gemaakt van Tanzania cacaobonen.

    Onze bonen hebben voornamelijk fruitige tonen - rood fruit, bessen, appels, pruimen, tropisch fruit, evenals aangename houtachtige tonen en lichte chocolade /…

    € 8,25
  • Krak Chocolade - Hibiscus/Vanilla
    Krak Chocolade - Hibiscus/Vanilla

    40% witte chocolade met Hibiscus

    Zilver 2018 International Chocolate Awards

    Gewicht: 80 gram

    € 8,25
  • Krak Chocolade - De  Filipijnen (Kablon Farms)
    Krak Chocolade - De Filipijnen (Kablon Farms)

    70% puur chocolade gemaakt van Filipijnse cacaobonen.

    Kablon Farms is gelegen op Filipijnen. Op deze plantage worden cacaobonen geoogst die groeien naast tropisch fruit, kokosnootbomen en zwarte peperplanten. Dit zorgt voor het…

    € 8,25
  • Krak Chocolade - Vietnam (Ben Tré)
    Krak Chocolade - Vietnam (Ben Tré)

    70% puur chocolade gemaakt van Vietnamees cacaobonen.

    Laat in de 19e eeuw is cacao geïntroduceerd in Vietnam, in de provincie Ben Tré. Helaas, met weinig succes. De cacao, van de cacaobomen die bleven staan, werd door de…

    € 8,25
  • Krak Chocolade - Mexico Soconusco
    Krak Chocolade - Mexico Soconusco

    Begin 1500 zetten de Spanjaarden voet aan wal in Mexico en zagen ze voor het eerst de Azteken en cacao. Cacao was zo waardevol voor de Azteken dat deze zelfs als valuta werd gebruikt. De cacao uit de provincie Chiapas was de…

    € 8,25

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
  • iDEAL
  • PostNL
© 2013 - 2020 VANROSELEN Fine Chocolates | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel