Bonnat - Madagascar 75%
Madagaskar is als de winden en de stromen van de Indische Oceaan: verfijnd, mysterieus, teder en onvoorspelbaar. Het glorieuze eiland geeft de cacao het karakter; zijn tonen zijn zacht, fruitig en verrassend genoeg zijn er smaken van fudge en rozijnen in te herkennen. Zacht en licht, ondanks het hoge cacaopercentage dat de reep laat behoren tot de pure chocolade. Het vooroordeel dat zulke pure chocolade bitter en zwaar is, zal u snel kunnen opschorten!
Smaakprofiel: Elegant, zacht en fuitig, zeer gebalanceerd
Gewicht: 100 grams
Cacao: 75%
