Bonnat – Ivoire 40%

Maak kennis met een bijzondere witte chocolade van Bonnat, gemaakt met pure chocoladeboter. Als u dacht dat witte chocolade inferieur is aan melkchocolade of pure cacao, zal u door dit meesterwerk erachter komen hoe fout u zat. Voor een witte chocolade bevat de Bonnat Ivoire een relatief hoog percentage cacao, welke in meeste gevallen rond de 30% ligt.  De naam van de chocolade heeft de reep te danken aan zijn ivoorkleurige verschijning.  De meest accurate beschrijving van de smaak is aardachtig, wat bijzonder is voor witte chocolade en romig.  Mooi gebalanceerd zijn de voorsmaak van lemon meringue en de romige sensatie van opgeklopt eiwit, melk en witte chocolademousse.

Smaakprofiel: Aardachtig, romig, zoete ondertonen